Nöbetçi Eczaneler
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kentin tarihi ve kültürel mirasını gastronomiyle buluşturacak önemli bir projeyi hayata geçiriyor. Kayseri Kalesi içerisinde yapımı süren “Mülhem Kayseri Mutfağı” projesinde sona yaklaşıldı.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, devam eden çalışmaları yerinde inceleyerek yetkililerden bilgi aldı. İncelemeye belediye bürokratları da eşlik etti.
Tarihi doku korunarak yeni konsept oluşturuluyor
Başkan Büyükkılıç, Cumhuriyet Meydanı’nda geçmişte geçici olarak hizmet veren yapıların kaldırıldığını belirterek, daha sağlıklı ve güvenli bir ortam oluşturmayı hedeflediklerini ifade etti. Tarihi kalenin Roma ve Bizans dönemine uzanan yapısını koruyarak projeyi hayata geçirdiklerini vurguladı.
Proje kapsamında, Kayseri’ye özgü lezzetlerin uygun koşullarda sunulabileceği modern bir alan oluşturuluyor.
Açılış Kurban Bayramı sonrası planlanıyor
Memduh Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi çatısı altında yürütülen projede, Kayseri yağlaması ve Kayseri mantısı gibi yöresel tatların nezih bir ortamda sunulacağını belirtti.
“Şehrimizi daha iyi noktaya taşımak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Projemizi Kurban Bayramı sonrasında hizmete açmayı planlıyoruz.”
Mülhem Kayseri Mutfağı’nın tamamlanmasının ardından, hem şehir sakinlerine hem de ziyaretçilere hitap eden önemli bir gastronomi merkezi olması hedefleniyor. Projenin, Kayseri’nin turizm ve gastronomi potansiyeline katkı sağlaması bekleniyor.