Muğla’nın Menteşe ilçesinde sonbaharın gelmesiyle birlikte çıntar mantarı sezonu başladı. Yağmurların ardından ormanlık alanlarda yetişen çıntarlar, pazarlarda yerini alırken kilosu 500 liraya kadar yükseldi.
Ege Bölgesi’nin en sevilen sonbahar lezzetlerinden biri olan çıntar, bu yıl da yüksek fiyatına rağmen vatandaşların ilgisini çekti. Orman köylüleri ve mantar toplayıcıları, sabahın erken saatlerinde topladıkları çıntarları Menteşe Perşembe Pazarı’na getiriyor. Tezgâhlarda kısa sürede tükenen çıntar, hem sofraları süslüyor hem de bölge halkına ek gelir sağlıyor.
“Fiyatlar ulaşım ve yakıt masraflarından kaynaklanıyor”
Pazarcı Emre Çimen, fiyat artışının temel nedeninin ulaşım maliyetleri olduğunu belirtti.
“Gittiğimiz yerler uzak bölgeler. Benzin ve yol masraflarını düşününce ancak bu fiyata satabiliyoruz. İlk hasat olması sebebiyle fiyatlar bu şekilde. Talep oldukça fazla, çıntar Muğla halkı için bir gelenek haline geldi.”
Uzmanlar, çıntar mantarının yalnızca doğal alanlardan toplanması ve bilinçsiz tüketimden kaçınılması gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor.