Muğla’nın Menteşe ilçesinde yaşayan 48 yaşındaki Ebru Yaraş, kendi elleriyle yaptığı 25 farklı ev yapımı reçelle pazaryerinin en dikkat çeken tezgahlarından birini oluşturuyor.
Patlıcandan acı bibere 25 farklı tat
Menteşe Kapalı Pazaryeri’nde manavlık yapan Yaraş, “Mevsimi gelen her meyveden reçel yaparım” diyerek, tamamen katkısız şekilde hazırladığı reçelleriyle vatandaşların ilgisini çekiyor. Patlıcan, incir, karpuz kabuğu ve acı biber gibi alışılmışın dışında tatlar, tezgahın en çok ilgi gören ürünleri arasında yer alıyor.
“Reçellerim mevsimin özünü taşıyor”
“Benim reçellerim sadece tatlı değil; mevsimin özünü taşıyor.”
Küçük kavanozları 200 TL, büyük kavanozları 350 TL’den satışa sunan Yaraş, ürettiği reçellerde hiçbir katkı maddesi kullanmadığını vurguladı. Ebru Yaraş’ın el emeğiyle hazırladığı reçeller, hem doğal lezzeti hem de özgün çeşitliliğiyle vatandaşların beğenisini kazanmaya devam ediyor.