Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne ait İzmit Merkez Mezbaha Tesisi, İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) uzmanları tarafından teknik incelemeye tabi tutuldu. Türkiye dahil 57 İslam İşbirliği Teşkilatı üyesi ülke için helal standartları belirleyen kurum, tesisteki helal kesim süreçlerini yerinde gözlemledi.
SMIIC Helal Gıda Teknik Komitesi üyeleri Dr. Awal Fusine ve Dr. Mohammed Ali Alsheikh’in gerçekleştirdiği ziyarette hijyen uygulamaları, kalite yönetimi, canlı hayvan kabul alanları, kesim hattı ve soğuk zincir süreçleri detaylı biçimde ele alındı.
Tesis teknik altyapısıyla dikkat çekti
İncelemelerin ardından yapılan değerlendirme, İzmit Merkez Mezbaha Tesisi’nin altyapısı ve yönetim sistemiyle İİT ülkeleri için örnek teşkil edebileceğini ortaya koydu. Dr. Mohammed Ali Alsheikh, ziyaretin helal standartları alanında işbirliği imkânlarını görmek açısından önemli bir adım olduğunu sosyal medya paylaşımıyla duyurdu.
Belediye yetkilileri, SMIIC ile yürütülen işbirliğinin bölgedeki helal gıda uygulamalarını güçlendirdiğini ve kalite standartlarını desteklediğini ifade etti.