Nöbetçi Eczaneler
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kumluca’ya kazandırdığı Kumluca Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi, üretimde çeşitliliği artırarak bölge ekonomisine katkı sunmaya devam ediyor. Tesiste narenciyelerin yanında bölgede üretimi artan ejder meyvesi de en çok kurutulan ürünlerden biri oldu.
Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı yönetiminde, Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işletilen tesis, günlük 3 ton kurutma kapasitesiyle üreticilere alternatif üretim imkânı sağlıyor. Halde satılamayan veya üretim fazlası kalan ürünler burada işlenerek katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülüyor.
Ejder meyvesi kurutularak değerlendiriliyor
Tesise getirilen ejder meyveleri yıkama ve dilimleme işlemlerinden geçirilerek ortalama 20 saatlik kurutma sürecinin ardından paketlenip satışa sunuluyor. Bu sayede üreticilerin emek kaybı önleniyor, israf en aza indiriliyor. Kurutulmuş ürünler doğal ürün mağazaları ve aktarlarda satışa sunuluyor.
Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, “Kurutma tesisimizde portakal, limon, elma ve ayva gibi ürünlerin yanında son dönemde ejder meyvesi de ciddi talep görüyor. Üreticilerimizin ürünleri israf olmadan tüketicilere ulaşıyor” dedi.
Ejder meyvesi üreticisi Duygu Sefa Yaraş ise, “150-200 gramlık ejder meyvelerimizi kurutma tesisine vermeye başladık. Pazara gitmeyen ürünlerimizi burada işleyerek zayiatı önlüyoruz, iç piyasada aktar ve marketlere satış yapabiliyoruz” ifadelerini kullandı.